野菜料理

かぶの塩麴即席漬け

調理時間
約10分
分量
つくりやすい分量

塩麴で漬け込むことでうまみが増し、1種類の野菜でも驚くほど深い味わいになります。

カロリー 予算 難易度
71kcal 約250円 ★☆☆☆☆

 

材料

材料
分量
かぶ
2株
塩麴
小さじ2~大さじ1

作り方

1

かぶは茎と葉を切り落とし、皮をむく。縦半分に切ってから、8mm幅のくし形に切る。茎と葉は4cm長さに切る。

2

ボウルに1、塩麴を入れてよくもみ込む。かぶが少ししんなりしてきたらできあがり。

料理のコツ・ポイント

2の工程は、ポリ袋に入れてもみ込むとより簡単に仕上がります。

カテゴリー

営業日カレンダー営業日カレンダー

  • 今月(2025年4月)
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30      
    翌月(2025年5月)
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
    (      発送業務休日)

ふるさとチョイス