野菜料理

きゅうりとキャベツのお漬物

調理時間
約10分
分量
つくりやすい分量

塩麴のお漬物は簡単なうえ、あっさりしていてサラダ感覚でたくさん食べられるのでダイエットに最適です。
お弁当によし、おつまみにもよし、箸休めにもよし、で言うことなしです!

カロリー 予算 難易度
171kcal 約300円 ★☆☆☆☆

 

材料

材料
分量
きゅうり
3本
キャベツ
3枚くらい
しょうが
1片
塩麴
大さじ3

作り方

1

きゅうりは縦じま模様に皮をむいて5ミリの斜め切り、キャベツは一口大のざく切り、しょうがは千切りにする。

2

密閉容器に1と塩麴を入れてもみ込み、空気を抜いて冷蔵庫に一晩置く。

3

水気を軽く切って(洗わなくてよい)できあがり。

料理のコツ・ポイント

ゴマ油、オリーブオイル、ラー油などをたらすと、コクが出て美味しいです。

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